世界播报:生机原理_关于生机原理介绍

(资料图片仅供参考)

生机原理，关于生机原理介绍这个很多人还不知道,我们一起来看看！

1、 在食品加工和保藏过程中，对于化学性败坏，一般只能在加工过程中通过技术控制将其限制到最小程度，但不容易根除；对于物理性败坏，只要加工操作规范，贮存环境适宜，一般对食品的保藏也构不成威胁。

2、真正影响食品保藏的，是微生物的活动。

3、创造条件保持水果正常的生命活动，增强抵抗性，同时抑制微生物的活动谓生机原理。

4、如以应用低温的冷冻贮藏属于这一原理来保持水果的正常生命活动。

关于生机原理到此分享完毕，希望能帮助到您。